多年來面對氣候變遷與永續經濟轉型，屏科大除投入農業智慧化研究外，更積極發展友善農業、保護環境資源，藉由創新技術與人才培育，活絡農村發展、嘉惠偏鄉與弱勢族群及發展里山永續經濟，並以聯合國永續發展目標（SDGs）為核心，將永續發展精神融入於教育、研發、營運與社會服務中，更榮獲今（112）年教育類的「國家永續發展獎」殊榮肯定。
為推動永續發展，屏科大從治理面、環境面、社會面三大面向著手。其中，治理面部分，制定並推動「科技農業」、「生態產業」、「白金社會」、「永續經濟」為校務發展四大主軸，結合農學院、工學院、管理學院、人文暨社會科學院、國際學院、獸醫學院及達人學院等七大學院，共同推展跨領域教學與研究。
在環境面部分，為有效減少溫室氣體排放，以校務基金成立數個碳盤查及循環經濟相關研究中心，大量植樹造林減碳，並在校園內推動減碳通勤、節能管理及發展再生能源等措施。在社會面部分，運用多年深耕USR的豐沛經驗，扮演地方智庫角色，協助社區創生發展，成為城鄉村里聚落好夥伴，在生態保育及輔導農民友善耕種善盡社會責任。
此外，屏科大擁有多個全國第一，全國第一所設立「永續棧」的科技大學，聚焦在水資源和糧食的鏈結；全國第一所設立綠色能源超級充電樁的大學，供駕駛電動車的師生充電使用；全國唯一在校園內設立動物收容中心的大學，目前收容被列入IUCN紅色名錄及國家保護名錄之物種總計105種，數量超過1,400隻；全國第一所設立「學生心理健康假」的科技大學，落實學生關懷及輔導。
屏科大校長張金龍表示，屏科大以生產、生態、生活、健康的「三生一健康」為核心發展策略，以糧食安全、食品安全、老幼健康、社區永續、環境共榮、生物安全等方向發展，朝人類健康、生物健康及環境健康，三方平衡的共享健康（One Health）目標邁進，進而實踐大學社會責任及聯合國永續發展目標。
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