九龍工業學校致力成為一所校風良好和科技創先的中學，讓學生發揮潛能，並追求卓越，關心社會，成為對社會有貢獻的公民。

九龍工業學校辦學宗旨是致力於提供一個完善的學習環境，讓學生的潛能得以全面發展，使其日後成為盡責的公民，適應未來科技的轉變及社會的發展。

九龍工業學校提供多元化課程，文、理、社、工、商各科並重，供學生依個人興趣及能力選讀。 該校「德、智、體、群、美」五育並重，確保學生得到全人教育，建立正面的人生觀。

九龍工業學校著重科學與科技學科的教育。 除傳統科學及工藝科目外，學生可從資訊科技、影像傳意、電子學科目等學習到最頂尖的科技知識。

另外，九龍工業學校亦藉著通識教育，讓學生從通識科目中，例如體育、公民教育、音樂、生命教育、視覺藝術等培養對生命的尊重。 九龍工業學校是一所文化官立中學，除傳統文法中學的學科外，該校更額外

教授學生有關工商業、公民教育、資訊科技等新興科目。 2005－2006年度共有29班，中一至中五各五班，中六及中七各兩班。 科目涵蓋文、理、社、工、商，著重「德、智、體、群、美」五育的發展。